· 

Alle namen van suiker op een rij

Ik kan het toch niet laten om een heel kort blog te schrijven over suiker. Want waar ik afgelopen week achterkwam verbaasde mij ontzettend. Hoewel, misschien ook weer niet. Want dat er heel veel verschillende soorten benamingen zijn voor suiker wist, maar dat het er zo veel waren ...

 

Iedereen weet dat (te veel) suiker niet wenselijk is. Ook van natuurlijke suikers is te veel niet goed. Waar ik laatst achter kwam en versteld van stond, is de hoeveelheid van verschillende namen die suiker kan hebben. Op de site van het Diabetesfonds hebben ze het even op alfabetisch volgorde gezet (zie tabel hieronder). Een aantal namen spreken voor zich maar een aantal kende ik echt nog niet.

 

Nu verwacht ik niet dat je deze hele lijst uit je hoofd gaat leren of dat je ‘m uitprint en meeneemt naar de supermarkt. Maar het geeft wel een aardig beeld hoeveel verschillende namen er zijn voor eigenlijk maar één product. Je zou de volgende tips kunnen gebruiken:

-       Eindigend op -ose (dextrose, fructose en ook lactose). Het is allemaal vrijwel hetzelfde, suiker. Dus staat er een ingrediënt op de verpakking wat eindigt op -ose dan heb je te maken met suiker.

-       Honing, siroop, vruchtenconcentraat; het klinkt allemaal heel natuurlijk en daarmee ‘dus’ gezond. Helaas, fout! Het natuurlijke is vaak ver te zoeken bij deze producten. En ook dit zijn gewoon suikers, natuurlijke suikers, maar suiker. Vruchtenconcentraat is ingekookte vruchtensap waardoor er alleen maar … suiker overblijft. 

-       En natuurlijk als laatste als het product het woord ‘suiker’ bevat is dat ook zo en niet gezonder omdat er toevallig een ander woord voor staat zoals kokosbloem- of riet-.

 

 

Andere benamingen voor suiker

Agavesiroop
Ahornsiroop
Appelsapconcentraat
Appelstroop

Basterdsuiker
Beetwortelsap
Bietenstroop
Bietsuiker
Bruine basterdsuiker
Bruine kandijsuiker
Bruine rietsuiker
Bruine suiker

Caramel
Castor melis

Dadelstroop
Demerara
Druivensapconcentraat
Druivensuiker
Dextrose

Esdoornsiroop

Fructose
Fructose-invertsuikerstroop
Fruitconcentraat
Fruitextract
Fruitsapconcentraat
Fruitsuiker

Galactose
Gebrande suiker
Gebrande suikerstroop
Geconcentreerd appelsap
Geconcentreerd perensap
Geconcentreerd vruchtensap
Gekarameliseerde suiker
Gekarameliseerde suikerstroop
Geleisuiker
Glucose
Glucosefructosestroop
Glucosesiroop
Glucosestroop
Gula djawa

HFCS (high fructose corn syrup)
Honing

Invertsuiker
Invertsiroop
Invertsuikerstroop
Isoglucose

Javaanse palmsuiker
Johannesbroodsiroop
Johannesbroodpitsiroop

Kandij
Kandijstroop
Kandijsuiker
Kaneelsuiker
Karamelsuikerstroop
Kokosbloemsuiker
Kokosbloesemsuiker
Kristalsuiker

Lactose

Maïsstroop
Maltose
Melasse
Melksuiker
Molasse
Moutstroop
Moutsuiker
Muscovado

Nectar

Oersuiker
Oerzoet

Palmsuiker
Poedersuiker
Parelsuiker
Perensapconcentraat

Rapadura
Rietsuiker
Rietsuikerstroop
Rijststroop
Rijstsuiker
Ruwe rietsuiker

Sacharose
Siroop
Stroop
Sucanat (Sugar Cane Natural)
Sucrose
Suiker
Suikerstroop

Tarweglucosestroop
Tarwestroop
Trehalose
Turbinado

Vanillesuiker
Vruchtensuiker
Vruchtensap op basis van concentraten
Vruchtensap uit concentraat
Vruchtensapconcentraat